Smaak creëert meerwaarde bij glasgroenten: Pieter Boekestijn: "Toon met label dat jouw product beter is dan de bulk"(interview met o.a. Wouter Verkerke)

Smaak is een meerwaarde die glasgroenten verheft van een bulkproduct tot een speciaal product waarvoor een vraagmarkt bestaat. Westland Peppers veranderde met hulp van Syntens van een bedrijf met een bulkproduct naar een 'one-stop-shopping'-bedrijf voor allerlei soorten pepers en paprika's. Tijdens een van de Horti Fair Breakfast meetings vertelde Ted van Heijningen van Eminent Seeds, hoe hun bedrijf de stap al veertien jaar geleden maakte. Zijn boodschap : zorg voor een private label en een geborgde kwalitei